Gilles BOEUF, parrain de LURRAMA 2026
Conférence de Gilles BOEUF –
Samedi 7 novembre à 11h – Halle d’Iraty
Gilles Boeuf est biologiste, océanographe et spécialiste de l’environnement. Reconnu pour ses travaux sur la biodiversité et les interactions entre les êtres vivants et leur milieu, il est l’une des principales voix françaises engagées dans la sensibilisation aux enjeux du vivant.
Sa présence accompagnera la réflexion collective proposée autour du thème « L’eau, ressource commune », au croisement des enjeux agricoles, environnementaux et sociétaux.
«L’eau et l’alimentation, c’est la vie
L’eau est la molécule-clé du vivant. Aucun être vivant ne peut vivre sans eau. La quantité d’eau sur notre planète est stable, par contre sa répartition dans l’espace et le temps sont, en pleine crise de changement climatique, source de graves inquiétudes, notamment sur une vie harmonieuse des sociétés humaines dans leur environnement.
En à peine quelques décennies, nos activités basées sur une exploitation forcenée des ressources naturelles ont provoqué de fortes modifications du cycle de l’eau, du fonctionnement des écosystèmes, du climat. Nous sommes dans une période accélérée d’érosion de la biodiversité, avec par exemple des poissons migrateurs emblématiques en voie de disparition dans nos fleuves. Avec des problèmes de santé humaine liés aux usages de produits chimiques dans notre quotidien, y compris dans ce que nous mangeons. Et là nous avons de vraies questions : que mangeons nous ? Comment notre nourriture est-elle produite ? Il y a plusieurs façons de produire notre alimentation, et toutes les façons ne sont pas bonnes pour nous, pour notre environnement, notre climat. L’agriculture intensive, productiviste, qui accapare le foncier, l’eau, l’argent public et les marchés nous entraîne tous dans une impasse dont il faut se dégager. Les alternatives existent ! L’agriculture paysanne, qui se décline dans les territoires répond aux grands enjeux de l’eau. C’est ce type d’agriculture, qui est réellement une agriculture d’intérêt public dont nous avons besoin !