En accueillant l’Ardèche comme région invitée de cette 21ᵉ édition, Lurrama souhaite mettre en lumière les nombreuses convergences entre ces deux territoires de caractère. Malgré leurs spécificités, le Pays Basque et l’Ardèche partagent un même attachement à leurs paysages, à leurs productions agricoles de qualité et à une agriculture paysanne vivante.
Durant tout le salon, producteurs, artisans, éleveurs, chefs, et représentants du territoire ardéchois viendront à la rencontre du public pour faire découvrir leurs savoir-faire, leurs produits et leurs initiatives.
L’Ardèche, terre de caractère
Située au cœur du sud-est de la France, l’Ardèche est un territoire de contrastes, entre montagnes volcaniques, vallées, plateaux et gorges. Cette diversité de paysages favorise une agriculture riche et variée, essentiellement portée par des exploitations familiales.
Élevage ovin et caprin, viticulture, arboriculture, maraîchage, apiculture ou encore plantes aromatiques composent un tissu agricole dynamique, adapté aux spécificités de chaque territoire.
Le département est reconnu pour plusieurs productions emblématiques comme la Châtaigne d’Ardèche AOP, dont il est le premier producteur français, les vins des Côtes-du-Rhône et de l’Ardèche, les fruits (abricots, cerises) ainsi que le Picodon AOP, fromage de chèvre emblématique du territoire.
L’Ardèche se distingue également par son engagement en faveur d’une agriculture durable. Plus de 1 200 exploitations sont engagées en agriculture biologique, représentant près de 25 % de la surface agricole utile.
L’Ardèche est également reconnue pour son développement des circuits courts et de la vente directe. Près de 1 600 exploitations, soit 42 % des fermes du département, commercialisent tout ou partie de leur production directement auprès des consommateurs.
Agroécologie, maintien du pastoralisme, diversification des activités, préservation de la biodiversité et gestion durable de l’eau sont autant de démarches mises en œuvre pour construire une agriculture résiliente et tournée vers l’avenir.
Face aux enjeux du changement climatique, de la gestion de l’eau, les agriculteurs ardéchois développent des pratiques innovantes conciliant performance économique, préservation des ressources naturelles et transmission des savoir-faire.
Région invitée de cette 21ᵉ édition de Lurrama, l’Ardèche partage avec le Pays Basque de nombreuses valeurs communes : une agriculture paysanne à taille humaine, des productions locales de qualité, un fort ancrage territorial et la volonté de transmettre aux générations futures une agriculture vivante et respectueuse de son environnement.
