LURRAMA La ferme Pays Basque à la Halle d'Iraty Biarritz, est un salon conçu par l'association Euskal Herriko Laborantza Ganbara pour promouvoir l'agriculture paysanne et durable, respectueuse des hommes et de la nature.
Grâce au travail de centaines de bénévoles, Lurrama vous invite à partager en famille ou entre amis un moment convivial!
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Qu'est-ce qu'est l'agriculture paysanne ?
Les 6 thèmes transversaux permettent d’appréhender une exploitation agricole, à la fois dans sa globalité et dans chacune de ses dimensions. Ils constituent autant d’objectifs vers lesquels chaque paysan peut tendre, à son rythme, et en fonction de la réalité immédiate qui l’entoure:
- Autonomie décisionnelle, économique, technique, financière, énergétique.
- Répartition du volume de production par actif.
- Transmissibilité, valeur de l'outil de production, viabilité économique, vivabilité, adaptabilité, sécurité vis à vis du foncier.
- Travail avec la nature, fertilisation et gestion des produits phytosanitaires, biodiversité, gestion de l'espace.
- Qualité des produits, modes de production et de transformation, qualité gustative, transparence, respect des cycles naturels.
- Développement local et dynamique territoriale, création d'emploi, valorisation du territoire, implication dans la vie locale, forme collective de production et de commercialisation.
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