PREVENTES REPAS REPAS DU VENDREDI SOIR à 23 € ZIKIRO DU SAMEDI SOIR à 23 € REPAS DES CHEFS à 33 € |
Bayonne : Elkar
Biarritz : Office de tourisme Ainhice Mongelos : Euskal Herriko Laborantza Ganbara Béhobie : Cidrerie Xaia Mauléon : Xibero Bio |
VENDREDI 8 NOVEMBRE - 12:30
Repas d’ouverture, préparé et servi par les élèves du Lycée Hôtelier de Saint Jean Pied de Port. Menu parrainé par le Chef Cédric Baudour du restaurant Saint Sylvestre des Aldudes. 16€ (vin et café compris) En vente sur place uniquement |
Pavé de truite de Banca roulé au lard, coulis de piperade et tuile de fromage de brebis |
VENDREDI 8 NOVEMBRE - 21:00
Repas de la région Navarre Préparé par les élèves du Lycée Hôtelier de Biarritz Atlantique. 23€ tout compris |
Dégustation de « Saveurs de Navarre » |
SAMEDI 9 NOVEMBRE - 12:30
Repas préparé par Marc Thomas, chef de la cantine du collège Irandatz d'Hendaye
14€ (vin et café compris) En vente sur place uniquement |
Crème de Butternut, |
SAMEDI 9 NOVEMBRE - 21:30
Le traditionnel zikiro, repas préparé et servi par les bénévoles de Lurrama.
BAL AVEC KONTRA BANDA 23€ tout compris |
Piperade maison et jambon poêlé |