Elena AGUERRE, marraine de l\u2019\u00e9dition 2025 <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n \u00ab J’ai \u00e9t\u00e9 mara\u00eech\u00e8re en agriculture biologique pendant 10 ans \u00e0 la ferme de Garro \u00e0 Mendionde. En 2022, je me suis install\u00e9e \u00e0 Baigorri dans une nouvelle fili\u00e8re \u00ab pommes \u00e0 couteau \u00bb biologique. I\u00f1aki Intxausti, Parrain de l\u2019\u00e9dition 2025<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n \u00ab Mon exploitation, se situe \u00e0 l’int\u00e9rieur de Gipuzkoa, dans les villages de Segura et Zerain. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cette ann\u00e9e nous avons choisi de mettre en avant les paysans. La marraine de l\u2019\u00e9dition Lurrama 2025 est du Pays Basque Nord (Iparralde) et le parrain du Pays Basque Sud (Hegoalde). Elena AGUERRE, marraine de l\u2019\u00e9dition 2025 \u00ab J’ai \u00e9t\u00e9 mara\u00eech\u00e8re en agriculture biologique pendant 10 ans \u00e0 la ferme de Garro \u00e0 Mendionde. En… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1757","page","type-page","status-publish","hentry","category-1_lurrama_fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1757"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1778,"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1757\/revisions\/1778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.lurrama.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Photo-Elena-1024x769.jpg\")
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Mon installation s\u2019est faite en dehors du cadre familial, avec toutes les difficult\u00e9s qui lui sont associ\u00e9es (trouver un terrain, cr\u00e9ation d\u2019une nouvelle entreprise, etc..).
Apr\u00e8s des \u00e9tudes de biologie durant ma jeunesse, j’ai appris le mara\u00eechage biologique gr\u00e2ce \u00e0 la formation BPREA \u00e0 Hasparren.
Depuis longtemps attir\u00e9e par le monde agricole, je trouve aujourd\u2019hui un vrai sens dans la production biologique de fruits et l\u00e9gumes, en lien avec une alimentation locale. \u00bb<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.lurrama.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Photo-InakiIntxausti-1024x682.jpeg\")
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J\u2019ai commenc\u00e9 il y a 10 ans en tant qu\u2019agriculteur en agriculture biologique. Aujourd’hui, avec mon fr\u00e8re, Jokin, on dirige l\u2019exploitation agricole, se consacrant principalement \u00e0 la production de fruits et \u00e0 l\u2019entretien du verger et \u00e0 l\u2019\u00e9levage bovine.
On \u00e9coule la quasi-totalit\u00e9 de notre production en vente direct, principalement par le biais de groupements de march\u00e9s et de consommation. Quelques bars et commerces locaux participent \u00e9galement \u00e0 la distribution de nos produits.
Tous les deux, nous sommes membres de l’association Biolur. \u00bb<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n