{"id":1030,"date":"2023-10-24T07:22:55","date_gmt":"2023-10-24T05:22:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lurrama.org\/?page_id=1030"},"modified":"2024-09-30T18:07:15","modified_gmt":"2024-09-30T16:07:15","slug":"eskualde-gomita-korsika","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/eskualde-gomita-korsika\/","title":{"rendered":"ESKUALDE GOMITA\u00a0: KORSIKA"},"content":{"rendered":"\n

Korsika Mediterraneoaren bihotzean duen historia eta kokapen geografikoaren lekuko diren produktuz eta jakintzaz betea da.<\/p>\n\n\n\n

Laborantza anitza da: hazkuntza, zuhaitzgintza, mahastizaintza, baratzezaintza, kultura handiak. Laborantza intentsiboa ez da nagusitzen: lursail zatitua, ustiapen ttipia, fruitu baratze dentsitate txikia, artzaintza tradizioa eta tokiko animale arrazak, alhabideak balioesten dituztenak, maldan eta gora izanik ere.<\/p>\n\n\n\n

Aldi berean, landare-ekoizpenek, etxaldeetako superfiziaren % 8 baino gutxiago hartzen ez duten bitartean, transformatu ondoren, \u00ab Korsikako baserriak \u00bb ekoizten duen balioaren % 78 osatzen dute, mahastizaintza lehen postuan delarik ( % 41); ondotik, fruitu baratzegintza ( % 24), haragi-ekoizpenak ( % 11) eta esnekiak ( % 9,5).<\/p>\n\n\n\n

Kalitate-zigilu ofizial ugarik lurraldeko mozkinen kalitatea eta identitatea aitortzen eta egiaztatzen dute. Gaur egun, Korsikako laborantzatik datozen hamabi sormarkapean (AOC\/AOP) diren produktuek, 4 IGPk eta Label Gorri batek babesten dituzte. Beste errekonozimendu urrats asko egiten ari dira: AOP gasna mota desberdinentzat eta Korsika lurmuturreko tipularentzat, IGP bildotsarentzat, pitikentzat, kiwiarentzat eta betilore esentzia olioarentzat.<\/p>\n\n\n\n

Abian diren urratsak gauzatzen badira, Korsikak Europako produktu ziurtatuen gama zabalenetako bat ukanen du orduan.
Paraleloki, etxalde anitzek laborantza ekologikoan ekoiztea hautatu dute, eta hori uharteetako ekoizpen bide guzietan: zitrikoak, baratzezaintza, behi-haragia, arnoak, eztia, gaztaina-irina, etab.<\/p>\n\n\n\n

Korsika Lurraman izanen da ostegun gauetik aitzina, bere eredu instituzionalari buruzko mintzaldi baten kari (osteguna, 7\/11, 20:30 ESTIAn) eta saloin guzian, etxe ekoizpeneko merkatuan, kabalen ringean eta mahai inguruetan.
I marcati paisani Celavu Prunelli, Gravona eta Prunelli ibarretan bizi, transformatu eta ekoizten duten ekoizle, hazle eta artisauen elkarteko laborariak gomitatu ditugu.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Zenbaki batzuk<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2022 Herriak: 360<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Biztanleak: 347.597 (2021)<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Etxaldeak: 2810<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Laborantxa azalera erabilgarria (SAU), orotara: 166 000 ha<\/p>\n\n\n\n

\u2022 6 arraza\/tokiko espezie ezagun: Nustrale txerri arraza, Korsika ahuntz arraza, Korsika ardi arraza, Korsika behi arraza, Korsika zaldi arraza, Apis Melifera Melifera Korsika erle ekotipoa<\/p>\n\n\n\n

\u2022 12 Jatorri Deitura Kontrolatua\/Babestua<\/p>\n\n\n\n

– 4 AOC Vins de Corse (1975)<\/p>\n\n\n\n

– AOC Muscat du Cap Corse (1975)<\/p>\n\n\n\n

– AOC\/AOP Miels de Corse Mele di Corsica (1998)<\/p>\n\n\n\n

– AOC\/AOP Brocciu (1998)<\/p>\n\n\n\n

– AOC\/AOP Korsikako oliba olioa \u2013 Oliu di Corsica (2004),<\/p>\n\n\n\n

– AOC\/AOP Korsikako gaztaina-irina \u2013 Farina castagnina corsa (2006)<\/p>\n\n\n\n

– AOC Prisuttu – Korsikako urdaiazpiko lehorra (2012)<\/p>\n\n\n\n

– AOC Coppa di Corsica \u2013 Korsikako Coppa (2012)<\/p>\n\n\n\n

– AOC Lonzu \u2013 Korsikako Lonzo (2012)<\/p>\n\n\n\n

\u2022 4 Adierazpen geografiko babestuak (IGP)<\/p>\n\n\n\n

– Korsikako klementinak (2007)<\/p>\n\n\n\n

– Vins de l\u2019\u00eele de beaut\u00e9 (2011)<\/p>\n\n\n\n

– Noisette de Cervioni (2014)<\/p>\n\n\n\n

– Korsikako Pomelo (2014)<\/p>\n\n\n\n

Label Rouge Cl\u00e9mentine (2014)<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Laborantxa ekologikoa: 282 laborari<\/p>\n\n\n\n

9 500 hektarea<\/p>\n\n\n\n

Iturriak: ODARC, ODDC<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Korsika Mediterraneoaren bihotzean duen historia eta kokapen geografikoaren lekuko diren produktuz eta jakintzaz betea da. Laborantza anitza da: hazkuntza, zuhaitzgintza, mahastizaintza, baratzezaintza, kultura handiak. Laborantza intentsiboa ez da nagusitzen: lursail zatitua, ustiapen ttipia, fruitu baratze dentsitate txikia, artzaintza tradizioa eta tokiko animale arrazak, alhabideak balioesten dituztenak, maldan eta gora izanik ere. Aldi berean, landare-ekoizpenek, etxaldeetako… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-1030","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1030"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1283,"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1030\/revisions\/1283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lurrama.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}