Chaque année, 3 grands concours sont organisés durant Lurrama :
CONCOURS GASTRONOMIQUE
NOUVEAUTÉ 2019 ! CONCOURS DE TORTILLA DE PATATA (omelette aux patates)
Pour cette nouvelle édition de Lurrama, nous avons le plaisir de recevoir la région de la Navarre, nous avons donc choisi de mettre à l'honneur un plat qui trône sur tous les bons comptoirs : la tortilla !
Le concours est ouvert à toutes les personnes ou associations (gastronomiques, culturelles, sportives, ou de bienfaisance d’Euskal Herri). Chaque équipe sera représentée par deux cuisiniers dont l’inscription, gratuite, se fera par e-mail (mikel@ehlgbai.org) auprès de l'organisation avant le 5 novembre
Les ingrédients ci-après, fournis par l’organisation, sont seuls habilités à être utilisés et cuits :
Si vous souhaitez des informations précises sur le concours, contactez-nous par mail : mikel@ehlgbai.org
Pour cette nouvelle édition de Lurrama, nous avons le plaisir de recevoir la région de la Navarre, nous avons donc choisi de mettre à l'honneur un plat qui trône sur tous les bons comptoirs : la tortilla !
Le concours est ouvert à toutes les personnes ou associations (gastronomiques, culturelles, sportives, ou de bienfaisance d’Euskal Herri). Chaque équipe sera représentée par deux cuisiniers dont l’inscription, gratuite, se fera par e-mail (mikel@ehlgbai.org) auprès de l'organisation avant le 5 novembre
Les ingrédients ci-après, fournis par l’organisation, sont seuls habilités à être utilisés et cuits :
- Patates
- Œufs
- Oignons (facultatif)
- Piments doux (facultatif)
- Piquillos (facultatif)
- Poudre de piment d’Espelette
- Sel, Poivre et Huile d’Olive
Si vous souhaitez des informations précises sur le concours, contactez-nous par mail : mikel@ehlgbai.org
CONCOURS FROMAGE
AOP OSSAU IRATY
Le plus grand concours de fromage de la zone AOP Ossau-Iraty avec près de 50 participants, catégories estives, fermiers, et laiteries. Il aura lieu le vendredi 8 novembre à 10h, Hall 1. La remise des prix aura lieu le dimanche au Repas des Chefs.
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concours de baguette herriko
Herriko ogia est une filière blé-farine-pain 100% issue du Pays Basque, qui associe paysans, minotiers et boulangers.
Le concours de la meilleure baguette Herriko rassemble une vingtaine de boulangers! Rendez-vous le vendredi 8 novembre à 15h, Hall 1.
Trouvez un boulanger Herriko près de chez vous!
Le concours de la meilleure baguette Herriko rassemble une vingtaine de boulangers! Rendez-vous le vendredi 8 novembre à 15h, Hall 1.
Trouvez un boulanger Herriko près de chez vous!
