|
Canard gras cuisiné
Agnès Sallaberry Ferme Mariete Dou Mouli, 64270 Bergouey Viellenave. Tél. 05 59 38 60 59 Produits : foie gras, confits, cuisses, magrets, gésiers, rillettes, etc… Annie Aribit Ferme L’Espagno, 64240 Labastide Clairence. Tél. 05 59 29 46 66 Produits : foie gras, confits, cuisses, magrets, gésiers, rillettes, etc… Porc basque Monique et Gabriel Echecolanea Ferme Uhaldea, 64 430 Banca Tél. 05 59 37 49 69 Produits : jambon de porc Kintoa, saucisses confites, jambonneau, pâté, boudin, chichons,… Michel Oçafrain Earl Irioin, 64 430 Banca Tél. 05 59 37 43 51 Produits : jambon de porc Kintoa, saucisses confites, jambonneau, pâté, boudin, chichons,… En frais (sur commande) : poitrine, échine, côtes, longe, filet, saucisses et boudins. Roland Ernautene, Maider Campan Ferme Intxaia, 64 430 Urepel Tél. 05 59 37 55 54 Produits : jambon de porc Kintoa, saucisses confites, jambonneau, pâté, boudin, chichons,… Viande bovine, ovine Marie Pierre et Jean Michel Erramoun Earl Jara Xolan, 64 220 Ascarat. Tél. 05 59 49 10 23 Produits : axoa de veau. Yvonne et Dominique Amestoy, Laruent Hirigaray Gaec Elorri Xuri 64 780 St Martin d’Arrosa. Tél. 05 59 37 78 31 Produits : axoa de veau, bœuf bourguignon. Confitures Eztitxu Sabarots Alasta, 64 430 Aldude. Tél. 05 59 37 56 02 Produits : confitures, compotes, coulis, sirop, jus de fruits. Patxi et Maryse Doyharcabal Gaec Itsas Mendi, 64 210 Arbonne. Tél. 05 59 41 96 08 Produits : confitures, compotes et axoa de veau Légumes Solange et Eric Bidart Ferme Lekubeherria, 64 640 Iholdy Tél. 05 59 37 84 29 Produits : légumes de saison. Tisanes Aitor Portuondo Leizarxola, 64220 Anhaux Tél. 06 76 59 85 83 Produits : tisanes et plantes aromatiques Fromage de brebis Hervé Récalde 64 240 Hasparren. Tél. 05 59 70 11 27 Produits : tomme de fromage de brebis AOC Ossau Iraty. Patrick Sallaberry Gaec Garralde, ferme Bixarteia, 64240 Ayherre Tél. 05 59 29 16 99 Produits : tomme de fromage de brebis AOC Ossau Iraty. Alain Oçafrain Gaec Xokoa, Ferme Xokoa 64 220 Anhaux Tél. 05 59 37 06 64 Produits : tomme de fromage de brebis AOC Ossau Iraty. Sylvie Lopépé Ferme Beatenia, 64120 St Just Ibarre. Tél. 05 59 37 80 30 Produits : tomme de fromage de brebis AOC Ossau Iraty. Sébastien Astabie Gaec Aozteia, 64120 Bunus Tél. 05 59 37 81 59 Produits : tomme de fromage de brebis AOC Ossau Iraty. Antton Urrizaga Ferme Pelloenea, 64220 Arnéguy. Tél. 05 59 37 25 41 Produits : tomme de fromage de brebis AOC Ossau Iraty. Maider Goyheneix Gaec Atalai, Menddia, 64220 Lekunberri. Tél. 05 59 37 32 18 Produits : tomme de fromage de brebis AOC Ossau Iraty. Dominique Olçomendy Enautenea, 64 430 Aldudes. Tél. 05 59 37 58 26 Produits : tomme de fromage de brebis AOC Ossau Iraty. Glaces au lait de brebis Pantxika Predaigne Gaec Geroari, 64120 Ostabat. Tél. 06 12 55 40 96 Produits : glace au lait de brebis nature, noix, miel, fraises des bois. Fromage de vache et/ou Produits Laitiers Sylvie et J.Michel Brust Earl Oheta, 64780 St Martin d’Arrossa. Tél. 05 59 37 74 58 Produits : tome et tomette de fromage de vache. Iñaki, Mikele et Michel Berhocoirigoin Gaec Biok, ferme Uhartia, 64 220 Gamarthe. Tél. 09 77 64 94 44. Produits : tomme de vache, yaourts, fromage frais (nature, herbes) Emilie et Andde Dubois. Earl Esnekiak, Uhaldaia, 64 240 Mendionde. Tél. 05 59 70 23 28 Produits : lait entier, demi écrémé, beurre, crème fraîche, fromage blanc. Fromage de chèvre Ttotte et M.Christine Elizondo, Pantxika Etxeto Gaec Goxoan, 64 122 Urrugne. Tél. 05 59 54 33 64 Produits : tomme de chèvre, crottins, crème au lait de chèvre. Laurence et Mathieu Bessouat Earl Bessouat Berie, ferme Bruzika, 64270 Bergouey Viellenave Tél. 05 59 09 36 55 Produits : tomme, crottins, fromage type reblochon, fromage frais aux herbes, faisselle, fromage blanc, Jenofa Bidé Gaec Segi Aitzina, Mendigorria, 64240 Ayherre. Tél. 05 59 29 51 22. Produits : tomme, crottins, bûche. Miel Mikela Untsain Ferme Patinenea, 64 310 Ascain. Tél. 05 59 54 40 07 Produits : miel (acacia, châtaignier), vinaigre, cire, etc… Piment d’Espelette Vincent Hurpeau 125, Kaminiko patarra, 64 250 ESPELETTE Tél. 05 59 93 93 09 Produits : corde, poudre de piment d’Espelette (Aoc), purée, gelée. Laurence Lastiri Maison Pinpirina, 64 250 ITXASSOU Tél. 05 59 29 78 82 Produits : corde, poudre de piment d’Espelette, Aoc. Purée, gelée Pain Mathieu Mendizabal Eskutik Eskura, 64 220 Saint Jean le Vieux Tél. 06 77 41 07 42 Produits : pain au levain. |
Ahate gizena
Agnès Sallaberry Ferme Mariete Dou Mouli, 64270 Bergouey Viellenave. Tél. 05 59 38 60 59 Ekoizpenak: ahate gibelak, bularrak, ixterrak, konfituak, etb... Annie Aribit Ferme L’Espagno, 64240 Bastida. Tél. 05 59 29 46 66 Ekoizpenak: ahate gibelak, bularrak, ixterrak, konfituak, etb... Euskal xerria Monique eta Gabriel Echecolanea Uhaldea, 64 430 Banka Tél. 05 59 37 49 69 Ekoizpenak: Kintoako xingarra, lukinkak, patea, odolgiak, galtxingorrak,... Michel Oçafrain Earl Irioin, 64 430 Banka Tél. 05 59 37 43 51 Ekoizpenak: Kintoako xingarra, lukinkak, patea, odolgiak, galtxingorrak,... Manatuz: aragi freskoa, urdai azpikoa, kostak, lukinkak, odolgiak,... Roland Ernautene, Maider Campan Ferme Intxaia, 64 430 Urepele Tél. 05 59 37 55 54 Ekoizpenak: Kintoako xingarra, lukinkak, patea, odolgiak, galtxingorrak,... Idikia, atzarkia Marie Pierre eta Jean Michel Erramoun Earl Jara Xolan, 64 220 Azkarate Tél. 05 59 49 10 23 Ekoizpenak: axoa. Yvonne eta Dominique Amestoy, Laruent Hirigaray Gaec Elorri Xuri 64 780 Arrosa. Tél. 05 59 37 78 31 Ekoizpenak: axoa, idikia. Konfiturak Eztitxu Sabarots Alasta, 64 430 Aldude. Tél. 05 59 37 56 02 Ekoizpenak: konfiturak, kompotak, ziropak, jusak. Patxi eta Maryse Doyharcabal Gaec Itsas Mendi, 64 210 Arbona Tél. 05 59 41 96 08 Ekoizpenak: konfiturak, kompotak eta axoa Baratzekariak Solange eta Eric Bidart Ferme Lekubeherria, 64 640 Iholdi Tél. 05 59 37 84 29 Ekoizpenak: sasoinezko baratzekariak. Tisanak Aitor Portuondo Leizarxola, 64220 Anauze Tél. 06 76 59 85 83 Ekoizpenak: tisanak eta landare aromatikoak. Ardi gasna Hervé Récalde 64 240 Hazparne Tél. 05 59 70 11 27 Ekoizpenak: ardi gasna AOC Ossau Irati. Patrick Sallaberry Gaec Garralde, ferme Bixarteia, 64240 Aiherra Tél. 05 59 29 16 99 Ekoizpenak: ardi gasna AOC Ossau Irati. Alain Oçafrain Gaec Xokoa, Ferme Xokoa 64 220 Anauze Tél. 05 59 37 06 64 Ekoizpenak: ardi gasna AOC Ossau Irati. Sylvie Lopépé Ferme Beatenia, 64120 Donaixti. Tél. 05 59 37 80 30 Ekoizpenak: ardi gasna AOC Ossau Irati. Sébastien Astabie Gaec Aozteia, 64120 Bunuze. Tél. 05 59 37 81 59 Ekoizpenak: ardi gasna AOC Ossau Irati. Antton Urrizaga Ferme Pelloenea, 64220 Arnegi. Tél. 05 59 37 25 41 Ekoizpenak: ardi gasna AOC Ossau Irati. Maider Goyheneix Gaec Atalai, Menddia, 64220 Lekunberri. Tél. 05 59 37 32 18 Ekoizpenak: ardi gasna AOC Ossau Irati. Dominique Olçomendy Enautenea, 64 430 Aldude. Tél. 05 59 37 58 26 Ekoizpenak: ardi gasna AOC Ossau Irati. Ardi esnezko izozkiak Pantxika Predaigne Gaec Geroari, 64120 Izura. Tél. 06 12 55 40 96 Ekoizpenak : ardi esnearekin egindako izozkiak, fruitu, ezti, edo intzaurrekin. Behi gasna eto/edo esne ekoizpenak Sylvie et J.Michel Brust Earl Oheta, 64780 Arrosa. Tél. 05 59 37 74 58 Ekoizpenak : Behi gasnak ttipi ta handiak. Iñaki, Mikele et Michel Berhocoirigoin Gaec Biok, ferme Uhartia, 64 220 Gamarte. Tél. 09 77 64 94 44. Ekoizpenak : Behi gasn, yaurtak, gasna freskoa (hol hola edo belarrekin). Emilie et Andde Dubois. Earl Esnekiak, Uhaldaia, 64 240 Lekorne. Tél. 05 59 70 23 28 Ekoizpenak : Esnea ta esne osoa, burra, krema freskoa, gasna xuria. Ahuntz gasna Ttotte et M.Christine Elizondo, Pantxika Etxeto Gaec Goxoan, 64 122 Urruña. Tél. 05 59 54 33 64 Ekoizpenak : ahuntz gasnak, ahuntz esnearekin egindako kremak. Laurence et Mathieu Bessouat Earl Bessouat Berie, ferme Bruzika, 64270 Burgue Erreiti Tél. 05 59 09 36 55 Produits : ahuntz gasna mota ainitz, belarrekin, freskoak, gasna xuria. Jenofa Bidé Gaec Segi Aitzina, Mendigorria, 64240 Aiherra Tél. 05 59 29 51 22. Ekoizpenak : ahuntz gasnak. Eztia Mikela Untsain Ferme Patinenea, 64 310 Azkaine. Tél. 05 59 54 40 07 Ekoizpenak: eztia, ozpina,... Ezpeletako biperra Vincent Hurpeau 125, Kaminiko patarra, 64 250 Ezpeleta Tél. 05 59 93 93 09 Ekoizpenak, Ezpeletako biperrak, errausean eta osorik, erreximenta moduan. Laurence Lastiri Maison Pinpirina, 64 250 Itsasu Tél. 05 59 29 78 82 Ekoizpenak, Ezpeletako biperrak, errausean eta osorik, erreximenta moduan. Ogia Mathieu Mendizabal Eskutik Eskura, 64 220 Donazaharre Tél. 06 77 41 07 42 Ekoizpenak: ogia. |
